除人们平时所说有肥肉、蛋黄外，还有许多食物富含胆固醇。如螺蛳等软体动物类及墨鱼等海产品类，以及动物内脏等。因此胆囊疾病的患者这些食品尽可能少吃。

胆囊疾病患者一般能适量吃淡水鱼类。作者午餐经常吃鱼，目前感受良好。淡水鱼兼顾了补充身体营养蛋白质的功能，鱼类作为一种高蛋白、低脂肪的食物，是胆囊炎患者的理想选择。适量食用鱼类可以满足胆囊炎患者的营养需求，同时不会加重胆囊负担。但是，患者在食用鱼类时需要注意烹饪方式，尽量选择清蒸、炖煮等低油、低盐的烹调方式。

胆囊

胆囊病友通常是不能吃海鲜的。

因为海鲜中含有大量的蛋白、胆固醇等，胆囊炎患者如果吃海鲜，会导致胆囊炎的症状加重，不利于病情的恢复。尤其是生海鲜，生海鲜中也有可能会有大量的寄生虫，如果吃海鲜有可能导致寄生虫感染，对身体健康会产生不利的影响。胆囊炎患者通常免疫力较弱，吃海鲜也有可能造成细菌入侵，导致败血症、脓毒症等疾病。

对于大部分胆囊

富含维生素C的水果能增强人的免疫力，提升身体的适应性，同样对胆囊疾病有好处。