胆囊炎患者的饮食疗法主要包括清淡饮食、低脂饮食、低胆固醇饮食、高蛋白饮食、高维生素饮食等。
1、清淡饮食
胆囊炎患者的饮食要以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，如白菜、西红柿、苹果、香蕉等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠蠕动，有利于病情的恢复。避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免刺激胆囊，导致病情加重。
2、低脂饮食
胆囊炎患者要避免食用脂肪含量较高的食物，如肥肉、炸鸡等，以免导致胆囊收缩，加重病情。
3、低胆固醇饮食
患者还要注意避免食用胆固醇含量较高的食物，如动物内脏、蛋黄等，以免导致胆汁中胆固醇含量升高，加重胆囊炎的症状。
4、高蛋白饮食
患者可以适当进食富含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，可以补充身体所需要的营养物质，有利于病情的恢复。
5、高维生素饮食
患者可以适当进食富含维生素的食物，如苹果等，可以补充身体所需要的维生素，有利于病情的恢复。
另外，建议胆囊患者在日常生活中要注意避免过度劳累，注意劳逸结合，以免加重病情。如果胆囊患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
