小黑娃统计过，在肥胖人群中患胆囊结石的人，确实要比普通人要多。当体重超过理想体重的50%以后，临床症状的胆石症可增加六倍以上。胆结石主要可分为两种，胆固醇结石与胆色素结石。肥胖者主要容易患胆固醇结石，肥胖者容易患胆结石是由两个原因造成的：
一、肥胖者体内的胆固醇比普通人要多。肥胖者往往爱吃高胆固醇的饮食，加上身体自己合成的内源性胆固醇也多，每增加十公斤的脂肪组织，每天就会多合成胆固醇大约二百克，相当于多吃一个鸡蛋所含的胆固醇。
二、另一方面，肥胖者胆汁里的卵磷脂和胆汁酸的含量也有所改变，就使得胆固醇在胆汁里容易达到过饱和状态，于是就沉积到胆道里，形成结石。
所以肥胖者，若想要少受胆石症之苦，还是应该少吃高胆固醇的食物，同时必须积极减轻体重。缺乏运动、不吃早餐、肥胖，平时爱吃高脂肪，高糖类，高胆固醇的食物、肝硬化、也是胆囊结石因素。
